Chocolate con churros.
Chocolate mit Churros – der süße Klassiker aus Spanien Wenn es um süße Auszeiten geht, kommt kaum etwas an Chocolate mit Churros heran. Dieses Duo aus dickflüssiger, fast schon puddingartiger Schokolade und frittierten Teigstangen ist ein echtes Komfortessen – perfekt für kalte Nachmittage oder als besonderes Highlight am Wochenende. Ich erinnere mich noch, wie ich das erste Mal in Madrid in einem kleinen Café saß, den Duft von frisch frittierten Churros in der Nase, und die Schokolade so dickflüssig war, dass sie fast an Karamell erinnerte. Ein Moment, den man einfach nicht vergisst. Ein bisschen Geschichte Churros gibt es schon seit dem 18. Jahrhundert, wahrscheinlich brachten portugiesische Entdecker die Inspiration aus China nach Spanien. Ursprünglich waren sie ein einfaches Frühstück oder Snack für Hirten in den Bergen – leicht zuzubereiten und schnell frittiert. Die Kombination mit heißer Schokolade entstand wahrscheinlich in den Städten, wo Cafés sich darauf spezialisi...