Ein Abend im "Come" in Barcelona – Kulinarik am Puls der Avantgarde
Ein Abend im "Come" in Barcelona – Kulinarik am Puls der Avantgarde Einblicke in ein außergewöhnliches Gastronomie-Erlebnis, das durch die Fernsehsendung „Kitchen Impossible“ internationale Bekanntheit erlangte. Avantgarde trifft Authentizität: Das "Come" in Barcelona Barcelona ist bekannt für seine innovative Gastronomieszene. Zwischen Tapas-Bars, Michelin-Stern-Restaurants und katalanischen Traditionsküchen hebt sich ein Ort besonders ab: das „Come“. Dieses Lokal vereint Molekularküche mit multikultureller Kreativität und ist längst kein Geheimtipp mehr – nicht zuletzt seit seinem spektakulären Auftritt in einer Folge der erfolgreichen VOX-Sendung „Kitchen Impossible“ mit Tim Mälzer. In jener Folge musste Graciela Cucchiara, eine argentinisch-italienische Köchin mit Fokus auf Hausmannskost, im „Come“ eine anspruchsvolle Aufgabe meistern. Eine doppelte Herausforderung: weder die molekulare Küche noch die Patisserie gehören zu ihrem Repertoire – und genau da...