Woran erkennt man, ob der Hummer, die Gamberoni und andere Meeresfrüchte frisch sind?
Woran erkennt man, ob der Hummer, die Gamberoni und andere Meeresfrüchte frisch sind? Tipps, Tricks & Empfehlungen für echten Meeresgenuss Der Duft des Meeres, das zarte Fleisch eines perfekt zubereiteten Hummers oder die knackige Textur frischer Gamberoni – für viele Feinschmecker gibt es kaum etwas Köstlicheres. Doch beim Kauf von Meeresfrüchten kann man schnell in die Irre geführt werden. Wie erkennt man wirklich, ob ein Hummer frisch ist? Was verraten uns Augen, Schale und Geruch von Gamberoni? Und worauf sollte man generell beim Einkauf von Meeresfrüchten achten? In diesem Artikel erfährst du praktische Tipps, einfache Tricks und hilfreiche Empfehlungen , um bei Hummer, Garnelen, Muscheln und Co. nur das Beste auszuwählen. Denn nur frische Meeresfrüchte garantieren nicht nur den besten Geschmack – sondern auch Sicherheit beim Genuss. 1. Warum ist Frische bei Meeresfrüchten so wichtig? Meeresfrüchte sind empfindlich. Sobald sie aus dem Wasser kommen, beginnt der Ze...