Zurück zur Balance – wie einfache Ernährung meinem Körper guttut

Mageres Putenbrustfilet, Brokkoli und Buchweizen. 

Stress, wenig Zeit und ein voller Alltag – gerade in solchen Phasen merkt man schnell, wie leicht man die eigene Ernährung vernachlässigt. Obwohl ich normalerweise sehr bewusst esse, habe auch ich in den letzten Wochen gemerkt, wie schnell man aus dem Gleichgewicht geraten kann.

Aus gesundheitlichen Gründen musste ich meine Ernährung für zwei Wochen deutlich umstellen. Mein Ziel war es, Entzündungen im Körper zu reduzieren und  meinem Organismus einfach etwas Ruhe zu geben.

Zum Glück kenne ich meinen Körper inzwischen ziemlich gut. Ich habe solche Phasen schon öfter erlebt und weiß mittlerweile, welche Lebensmittel mir guttun und was meinen Körper eher belastet.

Auf dem Foto ist  übrigens eines meiner absoluten Lieblingsgerichte. Ich liebe Buchweizen wirklich sehr. Ich esse ihn regelmäßig und kann ehrlich sagen: Für mich gehört er zu den unterschätztesten gesunden Lebensmitteln überhaupt. Buchweizen ist nährstoffreich, sättigend, vergleichsweise kalorienarm und dabei unglaublich vielseitig. Man muss nur wissen, wie man ihn richtig zubereitet.

Und noch etwas: Ich mache keine Diäten. Wirklich nicht. Ich mag diesen strengen Diätgedanken überhaupt nicht. Meine Erfahrung hat mir schon oft gezeigt, dass man auch ohne Diäten abnehmen und sich besser fühlen kann. Viel wichtiger ist es, den eigenen Körper zu verstehen, bewusster zu essen und langfristig gesunde Gewohnheiten zu entwickeln.

Wenn ich merke, dass mein Körper überlastet ist oder Entzündungen auftreten, vereinfache ich meine Ernährung für eine gewisse Zeit bewusst: weniger Zucker, keine glutenhaltigen Produkte, kleinere Portionen und möglichst einfache Gerichte. Ganz ehrlich? Das ist manchmal etwas langweilig – aber meinem Körper tut es gut.

Viele Beschwerden hängen eng mit Entzündungen und der Darmgesundheit zusammen. Deshalb glaube ich, dass eine bewusste, einfache Ernährung dem Körper helfen kann, wieder in Balance zu kommen.

Am Sonntag fliege ich übrigens in den Urlaub – und natürlich werde ich mir dort auch etwas gönnen. Für mich gehört gutes Essen schließlich zum Reisen dazu. Aber ich übertreibe nie und denke auch nicht: „Jetzt esse ich alles und danach mache ich wieder Diät.“ Dieses Schwarz-Weiß-Denken mochte ich noch nie.

Für mich funktioniert Balance viel besser: bewusst genießen, auf den eigenen Körper hören und ohne schlechtes Gewissen essen. Genau das hilft mir langfristig mehr als jede Crash-Diät.

Und vorbereitet bin ich auf den Urlaub natürlich schon. 😊
Die schönen Gerichte aus dem Urlaub werden hier auf jeden Fall landen – ich freue mich jetzt schon darauf, meine Lieblingsgerichte mit euch zu teilen! ✈️🍴

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P.S: Meine Ernährung bei akuten Beschwerden: 

Wenn ich merke, dass mein Körper überlastet ist oder Entzündungen auftreten, vereinfache ich meine Ernährung für eine gewisse Zeit bewusst. Dabei halte ich mich an ein paar einfache Regeln:

• kompletter Verzicht auf Süßigkeiten
• keine glutenhaltigen Produkte
• kleinere Portionen
• einfache, natürliche Zutaten
• keine Soßen und nur wenige Gewürze

Ganz ehrlich? Diese Art zu essen ist manchmal etwas langweilig. Aber sie hilft meinem Körper enorm dabei, sich zu regenerieren.