Käsebrot aus der Pfanne – Rezept für alle Käseliebhaber
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Foto von Zhanna |
Wenn du Käse genauso liebst wie ich, wirst du dieses Rezept nicht mehr missen wollen! Schnell gemacht, wunderbar würzig und perfekt als Snack oder zum Wein.
Zutaten:
- 150 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella und Gouda –
ich habe eine fertige Käsemischung aus dem Supermarkt verwendet)
- 1 Ei
- 3 EL Weizenmehl
- 1 TL Speisestärke
- Ein Schuss Milch oder Sahne
- Eine Prise Salz
- Etwas Öl zum Braten
Zubereitung:
- Alle Zutaten – also den Käse, das Ei, das
Mehl, die Speisestärke, die Milch (oder Sahne) und das Salz – in eine
Schüssel geben und gut verrühren, bis ein dickflüssiger, klebriger Teig
entsteht.
- Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl hineingeben.
- Die Käsemasse in die Pfanne
geben und mit einem Deckel abdecken. Etwa 3-4 Minuten auf
einer Seite auf niedriger Hitze goldbraun braten.
- Danach vorsichtig wenden und ohne
Deckel nochmals kurz anbraten, bis auch die zweite Seite schön
gebräunt ist.
- Herausnehmen, am besten warm genießen!
Serviertipp:
Am besten
passt dieses goldene Käsebrot zu einem Glas Weißwein oder leicht gekühltem
Rotwein. Auch ein frischer grüner Salat macht sich wunderbar dazu.
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