Käsebrot aus der Pfanne – Rezept für alle Käseliebhaber

Foto von Zhanna 

Wenn du Käse genauso liebst wie ich, wirst du dieses Rezept nicht mehr missen wollen! Schnell gemacht, wunderbar würzig und perfekt als Snack oder zum Wein.

 Zutaten:

• 150 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella und Gouda – ich habe eine fertige Käsemischung aus dem Supermarkt verwendet)
• 1 Ei
• 3 EL Weizenmehl
• 1 TL Speisestärke
• Ein Schuss Milch oder Sahne
• Eine Prise Salz
• Etwas Öl zum Braten

 Zubereitung:

1. Alle Zutaten – also den Käse, das Ei, das Mehl, die Speisestärke, die Milch (oder Sahne) und das Salz – in eine Schüssel geben und gut verrühren, bis ein dickflüssiger, klebriger Teig entsteht.
2. Eine Pfanne  erhitzen und etwas Öl hineingeben.
3. Die Käsemasse in die Pfanne geben und mit einem Deckel abdecken. Etwa 3-4 Minuten auf einer Seite auf niedriger  Hitze goldbraun braten.
4. Danach vorsichtig wenden und ohne Deckel nochmals kurz anbraten, bis auch die zweite Seite schön gebräunt ist.
5. Herausnehmen, am besten warm genießen!

 Serviertipp:

Am besten passt dieses goldene Käsebrot zu einem Glas Weißwein oder leicht gekühltem Rotwein. Auch ein frischer grüner Salat macht sich wunderbar dazu.