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Grüne Bohnen mit Tomaten, einfach, schnell, gesund und trotzdem sehr lecker. Für dieses Gericht verwenden Sie gute, reife Tomaten oder eine Dose passierter Tomaten (zum Beispiel von Mutti ). Außerdem benötigen Sie eine Zwiebel und ein paar Knoblauchzehen. Die Zwiebel fein schneiden und zusammen mit den Knoblauchzehen in etwas Öl anbraten. Den Knoblauch sollten Sie frühzeitig wieder herausnehmen, damit er nicht bitter wird. Die Zwiebeln braten Sie glasig. Anschließend die passierten Tomaten hinzufügen. Die flachen, breiten grünen Bohnen (z. B. "Brechbohnen" oder "Schnippelbohnen") waschen, die Enden entfernen und in kleine Stücke schneiden. Dann zu den Tomaten geben. Salz und Pfeffer nicht vergessen!  Bei Bedarf können Sie etwas Wasser hinzufügen – aber nur wenig, denn die Bohnen werden nicht gekocht, sondern bei niedriger Hitze langsam in der Tomatensauce geschmort.  Achten Sie darauf, dass die Bohnen zart und fadenfrei sind. Dieses Gericht lässt sich war...

Ein ungewöhnliches Gericht aus China. In letzter Zeit – vor allem übers Wochenende – habe ich leider etwas zugenommen. Also habe ich mir fest vorgenommen, wieder mehr auf meine Ernährung zu achten und ein paar Kilos loszuwerden. Ich weiß eigentlich ganz genau, was für meinen Körper funktioniert – und trotzdem bin ich aus Neugier ins Internet abgetaucht, auf der Suche nach neuen, leckeren Rezepten. Denn mal ehrlich: Der Traum von jeder Frau ist doch, zu essen und dabei trotzdem nicht zuzunehmen, oder?  Dabei bin ich auf ein Gericht gestoßen, das ich vorher noch nie gehört hatte – Suodiu . Der Name hat mich direkt neugierig gemacht, also habe ich ein bisschen recherchiert. Und was ich herausgefunden habe, fand ich ziemlich spannend. Suodiu stammt ursprünglich aus der chinesischen Provinz Hubei und ist ein sehr ungewöhnliches Gericht. Es besteht nämlich aus kleinen Flusskieseln, die mit Gewürzen wie Chili, Knoblauch und Ingwer in Öl gebraten werden. Die Steine selbst isst man nicht –...

  Pizza mit Pistazien: Eine sizilianische Delikatesse mit Tradition und Raffinesse Ein kulinarisches Erlebnis auf Sizilien Im Herzen Siziliens, unweit des majestätischen Ätna, erwartete uns ein überraschendes kulinarisches Erlebnis. In einer kleinen Trattoria, wo der Duft von Holzofen und frischen Kräutern in der Luft lag, servierte man uns eine Pizza, die sich wohltuend von den gewohnten Varianten abhob. Der Teig war luftig, mit zarter Kruste und aromatischer Tiefe. Belegt war sie mit einer dezenten Tomatensauce, etwas geschmolzenem Mozzarella, frischem Basilikum – doch im Zentrum der Aufmerksamkeit: eine cremige Burrata, umgeben von fein gehackten Pistazien und garniert mit kleinen, gambas-ähnlichen Meeresfrüchten. Diese Geschmackskomposition war nicht nur außergewöhnlich – sie war ein Abbild der kulinarischen Kreativität Siziliens, geprägt von hochwertigen Zutaten und jahrhundertealten Traditionen. Steckbrief: Pizza mit Pistazien Herkunft: Italien, besonders Sizilien ...

  SENSATIONELL! Warum Caesar und Sokrates heute McDonald's-Fans wären!  DER HAMBURGER: Vom Nobody zum Welt-Eroberer in nur 70 Jahren! Sie werden nicht glauben, was wir herausgefunden haben! Der Hamburger – diese geniale Erfindung aus Fleisch, Brötchen und ein paar Blättern – ist gerade mal ein paar Jahrzehnte alt und hat trotzdem die ganze Welt erobert! Schneller als Napoleon, erfolgreicher als die Beatles und beliebter als jeder Hollywoodstar! DIE UNGLAUBLICHE WAHRHEIT: So jung ist der Burger wirklich! SCHOCK! Was heute jedes Kind kennt, gab es zur Zeit unserer Großeltern noch gar nicht! Während 1950 noch brave Hausfrauen stundenlang in der Küche standen, kam plötzlich dieser amerikanische Revoluzzer um die Ecke: der Hamburger! Ray Kroc , der McDonald's-Gründer, hätte sich nie träumen lassen, dass sein "schnelles Essen" einmal die Welt erobern würde. Heute gibt es über 69 Millionen McDonald's-Kunden – TÄGLICH! Das sind mehr Menschen, als in ganz Italien l...