Feigen-Liebe: Warum ich Obst (und besonders Feigen) so sehr genieße

Teller mit Feigen

Ich liebe Obst! Jede Jahreszeit bringt ihre ganz eigenen Schätze hervor – und ich freue mich jedes Mal aufs Neue darauf. Seit meiner Kindheit esse ich eigentlich alles, was die Natur zu bieten hat. Vielleicht liegt das daran, dass ich das Glück hatte, an Orten aufzuwachsen, wo Obst einfach besonders gut schmeckt. Ich weiß nicht genau, woran es liegt – aber fest steht: Ich genieße Obst wirklich sehr.

Feigen – meine große Obsession

Eine Frucht hat es mir ganz besonders angetan: Feigen. Ich schwöre auf sie! Am liebsten esse ich sie roh – frisch, saftig, aromatisch. Besonders gern mag ich weiße oder gelbe Feigen, die es leider nicht überall gibt. Und ganz ehrlich: Ich schäle sie meistens nicht mal. Ich könnte locker eine ganze Schale auf einmal essen.

Marmelade, Erinnerung und der Moment

Neulich habe ich mit meiner Mutter telefoniert. Sie war gerade dabei, Feigenmarmelade zu kochen – und plötzlich fiel es mir wie Schuppen von den Augen: Die Saison ist bald vorbei – und ich habe dieses Jahr noch keine Feigen gegessen!

Gute Feigen in Deutschland? Eine kleine Herausforderung

Das Problem ist nur: Gute Feigen in Deutschland zu finden, ist gar nicht so einfach. Sie werden meist importiert, sind dann entweder zu grün und unreif – oder schon fast überreif und gären bereits. In beiden Fällen: absolut ungenießbar.

Aber ich gebe nicht auf. Ich gehe regelmäßig in türkische oder arabische Läden, stöbere durch die Auslagen und suche mir die besten Exemplare heraus. Manchmal habe ich sogar Glück – und finde richtig gute, reife Feigen. Dann esse ich jeden Abend zwei Stück – ganz in Ruhe – und genieße jeden Bissen.

Der Trick mit dem Aroma – hast du das gewusst?

Neulich habe ich im Internet einen Tipp entdeckt, den ich vorher noch nie gehört hatte: Feigen sind eigentlich Blüten – und wenn man sie halbiert und die Schnittflächen leicht aneinander reibt, sollen sich besondere Aromen entfalten.

Gesagt, getan. Und ja – es funktioniert wirklich! Plötzlich war da ein ganz neuer Duft, ein viel intensiverer Geschmack. Die Feige war auf einmal noch aromatischer, fast mild-blumig im Geschmack. Faszinierend, oder?

Esst Feigen, solange sie Saison haben!

Feigen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund – wie so ziemlich jedes frische Obst. Nutzt die Saison, experimentiert ein bisschen, probiert neue Sorten – und vor allem: genießt!

Viel Spaß beim Naschen :)