Was isst du zum Frühstück?

Das war ein hervorragendes Frühstück im Dolden Grand, Zürich. 💫 

Frühstück – für manche ist es ein liebgewonnenes Ritual, für andere eine lästige Pflicht. Aber eines ist klar: Es ist mehr als nur die erste Mahlzeit des Tages. Frühstück ist Kultur, Gewohnheit, Familie und manchmal sogar ein Stück Luxus.

Ist Frühstück kulturell geprägt?

Was wir morgens essen, hängt stark davon ab, woher wir kommen – und das macht das Frühstück weltweit so vielfältig und spannend. In Italien zum Beispiel beginnt der Tag oft mit einem cremigen Cappuccino und einem süßen Cornetto – leicht, schnell, aber stilvoll. In vielen asiatischen Ländern hingegen wird bereits morgens warm gegessen: Reis mit Fisch, Gemüse oder Suppe – nahrhaft, sättigend und voller Geschmack.

Wer schon einmal in einem Hotel übernachtet hat, kennt das „kontinentale Frühstück“: Brötchen, Butter, Marmelade, ein bisschen Käse und Kaffee. Einfach, aber für viele ein vertrauter Start in den Tag. In der Türkei oder im Fernen Osten wiederum wird das Frühstück zelebriert: Der Tisch ist reich gedeckt mit Oliven, Tomaten, Käse, Ei, Brot, Honig und Tee. Hier wird gekocht, angerichtet, gemeinsam genossen – Frühstück als echtes Erlebnis.

Frühstück zu Hause – ein Fest für die Seele!

Ich liebe es, im Sommer zu Hause zu sein. Wenn die ganze Familie zusammenkommt und meine Mutter den Frühstückstisch deckt – das ist für mich echter Luxus. Du kommst in die Küche, wirst herzlich begrüßt, und dann kommt die wichtigste Frage des Morgens: „Wer möchte was zum Frühstück?“

Spiegeleier, Rührei mit Tomaten, frisches Brot, Obst – jeder Wunsch wird erfüllt. Man nimmt sich Zeit. Man redet, lacht, plant den Tag. Keiner hat eine Ausrede wie „Ich bin noch nicht richtig wach“. 

Und auch im stressigen Alltag, wenn man früh zur Arbeit muss und noch die Kinder für Schule oder Kindergarten fertig machen soll – selbst dann ist ein kurzes Frühstück machbar. Diese 30  Minuten, in denen man gemeinsam am Tisch sitzt, ein Brot teilt, vielleicht ein paar Worte wechselt, beruhigen nicht nur die Kinder. Sie zeigen auch: Diese Zeit ist wichtig. Sie ist ein Signal an die Familie: Wir starten gemeinsam, wir nehmen uns bewusst wahr – auch wenn der Tag danach hektisch wird.

Was sagen Ernährungsexperten?

Ernährungswissenschaftler empfehlen, das Frühstück nicht auszulassen. Nach der Nacht braucht der Körper neue Energie, um in Schwung zu kommen. Ein ausgewogenes Frühstück mit Vollkornprodukten, Eiweiß, etwas Obst oder Gemüse sorgt dafür, dass wir uns wacher, konzentrierter und besser gelaunt fühlen – und das den ganzen Tag über.

Wer morgens keinen Appetit hat, sollte es sich zur Gewohnheit machen, wenigstens eine Kleinigkeit zu essen – vielleicht ein Joghurt mit Früchten oder ein Stück Vollkornbrot. Denn ein gutes Frühstück kann der Schlüssel zu einem guten Tag sein.

Mein Fazit

Frühstück ist viel mehr als Essen. Es ist ein Moment der Ruhe, ein kleines Ritual, das uns erdet und verbindet. Egal, ob du morgens Reis isst, ein Croissant, ein Miso-Süppchen oder ein Käsebrot – nimm dir Zeit dafür. Am besten mit Menschen, die du liebst. Denn das Frühstück ist vielleicht die schönste Art, gemeinsam in den Tag zu starten.

Und was isst DU zum Frühstück? :)